Atelie Yukiです♪

経歴
辻製菓専門学校を卒業
パティシエやブーランジェリーとして、数店舗で勤務
アイシングクッキーの教室を主宰
オーガニックカフェのキッチンチーフとして勤務aお菓子の周りには色んな笑顔があると思っています。
お菓子を食べると、ほっとする、幸せを感じる、自然と笑顔になる．．．そんなひと時が大好きです。

グルテンフリー・卵、乳製品、白砂糖不使用のお菓子屋さんをしたいと思ったきっかけは、ある一人の女の子との出会いから始まりました。

ある日、女の子はお母さんと一緒にアイシングクッキー教室に参加してくれました。しかし、その子はアレルギーがあるため、作ることは出来ても食べる事ができません。

可愛くて楽しくて、大好きで始めたアイシングクッキー教室でしたが、食べられない子もいる．．．

その状況を目の当たりにした時に、
『アレルギーの子共達に向けてお菓子を作りたい』
『みんなでお菓子を囲んで笑顔になってもらいたい』
『皆で安心して食べてもらえるお菓子を届けたい』
という思いが芽生えたのです。



2020年1月より本格始動いたしました。
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用。出来る限りオーガニックの食材や無農薬の果物・野菜を使いお菓子を作っています。

アレルギーをもつお子様から大人の方まで、またビーガンの方や美容健康が気になる方に食べていただきたいお菓子です。
アレルギーがなくても美味しいと言ってもらえるよう、一つ一つ丁寧なお菓子作りを心掛けております。

皆さんの周りに、笑顔の輪が広がりますように。。。